ESPÍRITO SANTO / BRAZIL: Rio Grande do Sul
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sábado, 6 de fevereiro de 2021

12 LUGARES NO BRAZIL PARA VOCÊ CONHECER COM OS AMIGOS




Quando o frio bate à porta dando os primeiros sinais de que o inverno está chegando, é impossível conter a vontade que dá de viajar para as serras, para o campo e para o interior. Existem destinos que são ideais para curtir o friozinho, com lareira, fondue, cafés...



Mas para quem vai viajar com os amigos, escolher uma cidade que tenha bastante entretenimento é indispensável! Para você que está procurando um lugar legal para viajar com o seu grupo, selecionamos 12 viagens imperdíveis para fazer com os amigos no inverno. Animação, baladas e esportes radicais não vão faltar! 
01 - CAMPOS DO JORDÃO, SP 
A "Suíça brasileira", como também é conhecida a cidade de Campos do Jordão, fica localizada na Serra da Mantiqueira e é um dos destinos mais cobiçados pelos jovens pela sua agitada vida noturna. Entre os bares e baladas mais badalados da cidade estão: Baden Baden, Villa di Phoenix, Fire Up Lounge Bar e Cafe de La Musique. Se você e os seus amigos querem muita animação e paquera, este é o lugar! 
02 - SÃO JOAQUIM, SC 
Se você e os seus amigos gostam de se aventurar em esportes radicais, uma boa sugestão é viajar para São Joaquim, em Santa Catarina. Considerada uma das cidades mais frias do Brasil (com um inverno de -10ºC com direito a neve e tudo), São Joaquim abriga em seu município a Serra do Rio Rastro, com trilhas e cachoeiras, e o Snow Valley, com pacotes de muro de escalada, pêndulo, arvorismo e trilhas que podem ser feitas a pé ou de quadriciclo. 
03 - GRAMADO, RS 
A cidade de Gramado, no Rio Grande do Sul, é considerada a "Europa brasileira" - e não é para menos. A cidade gaúcha é a que mais recebe turistas de todo o Brasil, principalmente no inverno, onde também existe a possibilidade de nevar!



O município é pequeno e charmoso, perfeito para o grupo de amigos que prefere um barzinho de boa, com cerveja e comida de qualidade. Além disso você e seus amigos podem curtir o Snowland, o parque de neve indoor com esqui, snowboarding e tubing. 
04 - SÃO ROQUE, SP 
A cidade de São Roque, localizada a apenas 66 km da capital de São Paulo, é um destino muito procurado pelos paulistanos durante a temporada de inverno. Além de ser famoso pela sua Rota do Vinho e pelo seu parque com estação de esqui, o Ski Mountain Park, o local também oferece outros passeios incríveis, entre restaurantes, bares e até trilhas, perfeitos para agradar todo o tipo de visitante 
05 - NOVA FRIBURGO, RJ 
Nova Friburgo, localizada no Rio de Janeiro, é conhecida como a "capital da lingerie", por ser polo na venda de atacado de moda íntima. Então, se você e os seus amigos estiverem precisando dar uma renovada no guarda-roupa, não deixa de ser uma ótima opção!


Mas muito mais do que isso, a cidade também oferece esportes radicais (como o rafting e o parapente), cachoeiras e barzinhos para animar a vida noturna. Nova Friburgo é a cidade mais fria do estado - nem vai parecer que você está no RJ! 
06 - CANELA, RS 
Você e seus amigos curtem frio e natureza? Que tal dar uma pitada de adrenalina? Canela, cidade localizada no Rio Grande do Sul, é rica em paisagens de tirar o fôlego.



 Para os fãs de quedas d'água, lá fica localizada a Cascata do Caracol (foto), uma cachoeira de 131 metros de altura que você pode acompanhar de perto por uma escadaria de 750 degraus até a base. Além disso, você pode aproveitar as atividades do Alpen Park, como quadriciclo, tirolesa, trenó, montanha-russa, arvorismo, muro de escalada, rapel e muito mais. 
07 - DOMINGOS MARTINS, ES 
Essa também vai para os aventureiros! Se você e o seu grupo de amigos estão afim de algo mais radical, vão amar as paisagens naturais de Domingos Martins, no Espírito Santo.


A cidade não é tão badalada, mas encanta aqueles que buscam por contato com a natureza: cachoeiras, piscinas naturais e formações rochosas compõem o Parque Estadual da Pedra Azul (foto), que fica só a 50 metros do centro da cidade. Trilhas, trakking, rapel, rafting e várias atividades radicais atraem turistas de todo o Brasil, principalmente no inverno. 
08 - POÇOS DE CALDAS, MG 
Poços de Caldas, localizada em Minas Gerais, é rica em fontes naturais de águas termais - o que a faz ser um dos destinos mais procurados para o inverno. Além dessa característica de SPA natural, a cidade atrai jovens aventureiros pela prática de esportes radicais. A Serra de São Domingos é perfeita para voos livres e trekking, além de possuir um teleférico que nos permite apreciar as paisagens lá de cima. 
09 - VISCONDE DE MAUÁ, RJ 
A cidade de Visconde de Mauá (RJ) é um dos destinos montanhosos mais estrategicamente localizados: entre São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais.



 A 290 km de distância da capital paulista, o local conta com uma altitude de 1800 metros, característica que resulta em belíssimas paisagens. São três vilas - Visconde de Mauá, Maringá e Maromba - que formam a região, e oferecem restaurantes, cachoeiras, trilhas e ótimas hospedagens. Se vocês buscam um lugar sossegado e com uma pitada de aventura, este é o destino ideal! 
10 - SÃO PEDRO, SP 
A cidade de São Pedro, localizada a cerca de 186 km da capital de São Paulo, é perfeita para quem busca um roteiro relaxante e divertido - principalmente no friozinho!


O local abriga o Thermas Water Park, complexo de águas naturalmente aquecidas que mistura parque de diversões com spa terapêutico. O local conta com uma piscina de ondas artificiais, parque infantil temático, cascatas, toboáguas, rampa de boias, quiosques com churrasqueiras, passeio a cavalo, exposições, restaurantes, lanchonetes e diversas piscinas. 
11 - SOCORRO, SP 
A cidade de Socorro, localizada a apenas 130 km da capital de São Paulo, reserva passeios incríveis para quem busca aventura. A Gruta do Anjo (foto), por onde é possível passear de pedalinho; o Parque Monjolinho, que conta com cachoeiras e trilhas em meio à natureza; e o Parque dos Sonhos, onde é possível encontrar atividades ao ar livre, como a tirolesa, são os principais atrativos turísticos da cidade. O destino é perfeito para os aventureiros e apaixonados por natureza. 
12 - BENTO GONÇALVES, RS 
Além de ser a capital do vinho (ideal se você e os seus amigos não abrem mão de uma tacinha), Bento Gonçalves é conhecida por proporcionar momentos de adrenalina com diversos esportes radicais. Se vocês estiverem procurando por emoções, basta dirigir-se ao Vale do Rio das Antas, onde vocês poderão realizar rafting, ducking, rapel, pêndulo, trekking e outras atividades. A cidade fica localizada no Rio Grande do Sul. 

Fonte dos textos e fotos: msn.com / obaoba.com.br (Oba Oba) / Charlie Styforlamber / Thymonthy Becker / 


VALEU POR VIAJAR COM A GENTE - SEMPRE VOLTE





CONHEÇA O MUNDO OLHANDO DA JANELA DO TREM


SONHOS DE UM VIAJANTE
DIRIGINDO COM O CARRO NA PAREDE
Era noite. Estava no que seria o chassi de um carro tipo bugre. Havia somente o chassi e eu dirigia agachado. Fui indo por um local até que terminou a rua. Mas eu continuei dirigindo e subi com este carro na parede e depois continuei andando por cima dela. Depois de andar um pouco, desci da parede, sempre dirigindo e a uma velocidade média. Eu já tinha feito isto várias vezes. Depois que descia, ia para uma espécie de terreno e saia do outro lado. Só que desta vez, eles havia cercado os fundos e laterais do terreno, com muro. Não pode passar. Voltei dirigindo o carro e uma pessoa me mostrou uma ruazinha, dizendo que aquele era o caminho e aquela ruazinha sempre existiu. 


Nunca tinha visto ela. Entrei por esta ruazinha e realmente sai no local onde queria. Depois entrei numa rua, que era dividida por um canteiro central. Só que entrei na contra mão. Sai dirigindo e desviando de alguns carros que vinham. Cheguei então no ponto de partida.



13 PRATOS TÍPICOS BRASILEIROS QUE DÃO ÁGUA NA BOCA




Pratos tradicionais de norte a sul do país e sugestões de onde apreciá-los.
01 - CHURRASCO DE PICANHA, PRATO TÍPICO BRASILEIRO 
Não há churrasco igual ao feito no Rio Grande do Sul – pelo menos segundo os gaúchos. Os mais tradicionalistas abominam rodízio (ou espeto corrido) e torcem o nariz para bufê de salada. Para eles, a farinha de mandioca é a melhor companhia para a carne.


Também não têm interesse pelo filé-mignon - suas preferências são a costela e a picanha.Muitas churrascarias de Porto Alegre servem, à la carte, carnes de boi, porco, carneiro e galeto no espeto, temperadas só com sal grosso, que impede o ressecamento e garante sabor e maciez. Quem prepara: Barranco, Fazenda Barbanegra, Portoalegrense, Santo Antônio e Vermelho Grill, em Porto Alegre (RS) (Thinkstock) 
02 - CUMBUCA DE FEIJOADA COM LARANJA, ARROZ, COUVE E CAIPIRINHA 
Presente em cardápios de todo o país e famosa até no exterior, ela faz jus ao título de prato nacional. Embora existam muitas versões da receita, prevalece a servida na cidade do Rio de Janeiro, onde surgiu o primeiro registro do termo "feijoada".

Na panela, acrescido de carne-seca, paio, linguiça, lombo, costela, pé, orelha e rabo de porco, o feijão-preto rende um saboroso e consistente caldo, servido com arroz, laranja, torresmo e couve (em diversos lugares, também com linguiça frita e banana à milanesa). Antes de ir para o fogão, as carnes precisam ser dessalgadas, processo que deve começar pelo menos um dia antes do cozimento. Quem prepara: Academia da Cachaça, Aconchego Carioca, Bar do David, Bar do Mineiro, no Rio de Janeiro (RJ) (Divulgação) 
03 - COMIDAS TÍPICAS DO NORDESTE - CARNE DE SOL 
Um banquete de carne de sol inclui sempre feijão-verde, macaxeira, farofa d'água, pirão de leite e vinagrete. Mas não se deixe enganar pelo nome do ingrediente principal: a carne salgada descansa previamente na geladeira ou em câmara fria, e não no sol, que a deixaria mais dura e desidratada, originando a famosa carne-seca.


Extraída de coxão mole ou duro, a peça é assada na grelha ou frita na manteiga de garrafa. Quem prepara: Cabana do Sol, em São Luís (MA) (Heudes Regis) 
04 - COMIDAS TÍPICAS DO NORTE – TUCUPI 
Principal ingrediente da cozinha do Pará, o tucupi é extraído do suco da raiz da mandioca-brava, que precisa ser fervido demoradamente para perder o venenoso ácido cianídrico. No último estágio adicionam-se chicória, alfavaca e sal. É no equilíbrio entre esses temperos e o tempo de fervura que se obtém o líquido fundamental na receita do pato no tucupi.



No tacacá, um caldo inspirado na culinária indígena, o tucupi dá um toque na combinação entre goma de mandioca, camarão seco, pimenta-de-cheiro e jambu Quem prepara: Lá em Casa, Remanso do Bosque e Na Telha, em Belém (PA) (Alexandre Schneider) 
05 - ACARAJÉ, PRATO TÍPICO DA BAHIA 
Chamado de acará na língua iorubá, o bolinho de feijão-fradinho, frito em azeite de dendê, é recheado com vatapá, camarão seco e vinagrete. Paladares desacostumados devem responder "Não" à pergunta "Com pimenta?", repetida pelas baianas nas barracas de Salvador. As melhores ficam no Farol da Barra, e costumam aparecer por lá à noitinha. Quem prepara: as baianas em suas barracas.



As mais famosas são de Dinha e de Regina (Largo de Santana, Rio Vermelho), de Cira (Largo de Itapuã, em Itapuã, e Largo da Mariquita, no Rio Vermelho) e de Sônia (Farol da Barra). Dentre os estabelecimentos, há a padaria Perini, e os restaurantes Yemanjá e Dona Chika-ká, em Salvador (BA) (Thinkstock) 
06 - COMIDAS TÍPICAS DO SUL – OSTRA 
Nas águas de Florianópolis as ostras encontram as condições ideais para se desenvolver. O canal entre a ilha e o continente recebe um fluxo constante de nutrientes marinhos, sob temperatura amena. Ali o molusco está pronto para o consumo em apenas oito meses - em outras regiões, o ciclo completo pode chegar a quatro anos.


Por isso, a ilha é a maior produtora da iguaria no país. No bairro de Ribeirão da Ilha, as criações ficam ao lado dos restaurantes, que servem as versões no bafo e gratinada, as mais pedidas, e in natura, a preferida dos gourmets. Na hora de comer, observe se a ostra tem aparência de hidratada e cheira à maresia, características de seu frescor. Quem prepara: Ostradamus, Porto do Contrato e Rancho Açoriano, em Florianópolis (SC) (Heudes Regis) 
07 - FRANGO AO MOLHO PARDO, COMIDA TÍPICA DE MINAS GERAIS 
Antes de ir à mesa, a ave guisada (ensopada) e em pedaços é acrescida do próprio sangue, colhido no momento do abate e misturado ao vinagre para não coagular.



O resultado é um molho escuro - daí o nome do prato. Em Portugal, de onde a receita foi trazida, se chama "galinha à cabidela", e a técnica de preparo com sangue estende-se a aves como pato, ganso e marreco. Na cozinha mineira, o frango aparece em outras duas receitas tradicionais, com folhas de ora-pro-nóbis e com quiabo. Quem prepara: Xapuri, Dona Lucinha e Emporium, Belo Horizonte (MG) (Fernando Lemos) 
08 - COMIDAS TÍPICAS DO CENTRO-OESTE - PEIXES DO PANTANAL 
De carne consistente, o pintado pode ser saboreado grelhado, à urucum (com creme de leite, leite de coco, molho de tomate e mussarela), ensopado com mandioca, no prato conhecido como mojica de pintado. Já o dourado solta as espinhas se for assado lentamente.



Do pacu se comem as longas costelas fritas (ventrechas). E a piraputanga é assada na brasa e servida sem espinhas. Quem prepara: Kaskata Flutuante e Chopperia Beira-Rio, em Cáceres (MT); Amarelinho e O Casarão, em Aquidauana (MS) e Ceará, em Corumbá (MS). (Priscila Zambotto) 
09 - COMIDAS TÍPICAS DO SUDESTE - MOQUECA CAPIXABA 
Carro-chefe da maioria dos restaurantes da costa do Espírito Santo, a moqueca capixaba é feita na tradicional panela de barro - comprada, de preferência, na Associação das Paneleiras de Goiabeiras, em Vitória. Nela, cozinha-se um bom filé de peixe em molho à base de tomate, coentro, cebola, cebolinha, azeite e urucum.



Em muitos locais, camarões e outros frutos do mar também entram no preparo. Levado à mesa na panela fumegante, o prato é acompanhado de pirão, moqueca de banana e arroz. Quem prepara: Papaguth, Pirão e São Pedro, em Vitória (ES); Espera Maré e Timoneiro, em Vila Velha (ES) (Ormuzd Alves) 
10 - COMIDAS TÍPICAS DO SUDESTE - MARISCO LAMBE-LAMBE 
A farta porção dos pequenos moluscos, cozidos em molho à base de vinho branco, tomate, alho, cebola e azeite, tornou-se um delicioso motivo de parada na matriz do restaurante Dalmo Bárbaro, na Baixada Santista, em São Paulo. Para muitos habitués, o prato, servido desde 1963, faz parte das memórias de infância.


Com o tempo, a fama da receita passou a ser disputada por outras casas da região, como o Joca, que chega a vender 1 tonelada de marisco em um fim de semana. Quem prepara: Dalmo Bárbaro e Restaurante do Joca, no Guarujá (SP) (Priscila Zambotto) 
11 - COMIDAS TÍPICAS DO SUL - COZINHA AÇORIANA
Enraizada em Santa Catarina, a cozinha açoriana ganhou novas feições em 1777, quando os espanhóis invadiram Florianópolis e forçaram os imigrantes a fugir para outros pontos do litoral. Na Baía de Itapocorói, atual Penha, o contato com os índios ampliou o alcance dessa culinária, baseada em peixes, frutos do mar e temperos como pimenta e coentro.



A farinha de mandioca, tão indígena, foi parar no pirão. A tradição reza que as postas de peixe devem ser servidas em um recipiente de barro, de boca larga, chamado alguidar. Quem prepara: Pirão DÁgua, em Penha (SC) (Ricardo Freire) 
12 - ARROZ COM PEQUI, PRATO TÍPICO DA CULINÁRIA DE GOIÁS 
A culinária goiana é semelhante à mineira, mas também tem suas peculiaridades. Entre elas, a mais famosa é o pequi, uma fruta típica do cerrado que já fazia parte do cardápio dos índios da região, e que foi incorporada às receitas dos bandeirantes que desbravaram o Estado. Uma das maneiras mais goianas de preparar o pequi é cozinhando-o com arroz. Ele fica amarelinho e com cheiro e sabor bem característicos.



É preciso ter cuidado ao comer o pequi, já que a semente do fruto contém milhares de pequenos espinhos em seu interior. Para saboreá-lo, basta roer sua superfície com cuidado, retirando a polpa e descartando o caroço, sem mordê-lo. Quem prepara: Banana Menina, Brioso & Manhoso, Cabaça de Mel e Chão Nativo, em Goiânia (GO) (Luiz Manoel Vasconcelos) 
13 - CALDINHO DE SURURU, PEIXE, MAÇUNIM E CAMARÃO DO BAR MASSAGUEIRINHA, EM MACEIÓ (AL) 
Em Alagoas, os moluscos sururu e maçunim vivem na lama das lagoas e medem, no máximo, dois centímetros. Eles são encontrados em bares da região metropolitana de Maceió, próximos às regiões em que são encontrados.



Nos restaurantes da cidade, eles são servidos como entrada, acompanhados de leite de coco, ou preparados na concha - o sururu de capote -, ou na composição de molhos de pescados. Quem prepara: Massagueirinha, Akuaba e Oca, em Maceió (AL) (Romero Cruz)



Fonte dos textos e fotos: viagemeturismo.abril.com.br / Thymonthy Becker
Esta postagem saiu primeiro em VIAGEM (Editora Abril)

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